Cépage Gourmand
Nos Menus
Menu du Marché (Midi uniquement) du 27/03 au 31/03 20€
Entrées
Tartine boudin et pommes
ou
Samoussas aux légumes, sauce ciboulette et citron
Plats
Onglet de bœuf, sauce chimichurri, riz basmati et poireaux sautés
ou
Tataki de poisson blanc, sauce chimichurri
riz basmati et poireaux sautes
Desserts
Flan pâtissier
ou
Choix à la carte +4€
ou
Café gourmand +6€
Proposé par 
Menu du Marché ( Midi uniquement) du 20/03 au 24/03 20€
Entrées
Rillettes de sardines pommes cressons
ou
Soupe froide carottes et coriandre
Plats
Poulet lardés gratiné au fromage, riz, pilaf et légumes sautés
ou
Papillote de poisson au cumin, citron et thym, riz, pilaf et légumes sautés
Desserts
Tarte au chocolat
ou
Choix à la carte +4€
ou
Café gourmand +6€
Proposé par
Menu Cépage ( midi et soir ) 37€
Entrée
La panna cotta aux petits pois, salade de petits pois à la française et syphon menthe
ou
Le bœuf en tataki, mariné orange et gingembre, graines germées
Plats
Le lapin en deux façons râble rôti en croûte de moutarde à l'ancienne
et cuisse confite basse t°, poireaux grillés
ou
Le poisson rose mariné betterave, risotto de blettes
Dessert
Le baba au rhum mangue shooter rhum arrangé mangue
ou
Coupe glacée virgin colada
ou
Café ou tisane gourmand(e) et son assortiment de 3
gourmandises
Proposé par
Menu Gourmand ( uniquement le soir ) 45€
Entrées
le foie gras "merci francoise"
ou
Le baba poulpespoulpes en
salade et baba, carottes glacées et suprêmes d'oranges
Plats
Le ris de veau
en blanquette aux champignons bruns
et pommes de terre violette rôties
ou
Le meilleur de la pêche
déclinaison de choux fleur, sauce ajo blanco
Desserts
le chocolat sarrazin crème glacée sarrazin, syphon café et crémeux chocolat
ou
La poire meringuée poire confite, crémeux amandes et meringue
Proposé par
Nom du responsable : Yannick SOUQUET
Adresse : 4 rue Hector Berlioz 31170 TOURNEFEUILLE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
